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Guacamole é a Comida Mexicana mais servida nos Restaurantes Mexicanos
Tags: Comida mexicana, gastronomia México | Publicado em: Gastronomia
O guacamole é uma comida mexicana típica da gastronomia do méxico. Existe uma variedade de pratos para servir nos restaurantes com essa comida típica do méxico. Normalmente é acompanhada com pico-de-gallo e nata azeda. É basicamente um puré de abacate bem temperado, serve como complemento da salada, e foi exportado para todas as partes do mundo onde existe comida mexicana. O guacamole pode ser alterado de acordo com os costumes gastronomicos da região local. Conhecida por muitos condimentos, a comida mexicana tem em sua culinária uma famosa riquesa de sabores e texturas. A gastronomia do méxico se destaca pelo abacate, conhecido como Guacamole que é servido como entrada nos restaurantes, extremamente saboroso e irresistível. Confira uma receita famosa para fazer uma comida mexicada saborosa: 2 abacates maduros, 2 tomates sem pele e sem semente, 1 dente de alho, 1 cebola média, pimenta sem semente (pode ser malagueta, dedo de moça ou de cheiro), suco de 1 ou 2 limões, 1 colher de sopa de coentro, Sal a gosto. Modo de preparo: Pique os tomates, a cebola, a pimenta e o dente de alho em pedaços bem pequenos. Pique finamente as folhas de coentro e reserve. Descasque o abacate, retire o caroço e coloque a polpa cortada em cubos pequenos num prato fundo. Adicione os ingredientes picados arteriormente ao abacate e amasse até formar uma pasta homogênea. Tempere com limão, sal e o coentro. Leve a geladeira para gelar e sirva em seguida com nachos.
Empresa: Fonte: Tudo Gostoso
Postado em: 06/04/09 16:38 pelo Colaborador: Roselita Bacelar. Membro desde: 06/03/2009 13:49
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