Gastronomia Típica Italiana com Festa do Queijo e Vinho
Tags: Comidas típicas, gastronomia típica | Publicado em: Gastronomia
A gastronomia típica italiana pode ser apreciada na Festa do Queijo e do Vinho que acontece normalmente no mês de Junho na cidade de Benedito Novo-SC. Os descendentes de italianos que residem na cidade produzem artesanalmente queijos, salames, massas e principalmente, os derivados de milho, como polenta, doces e pães. Muitos dos descendentes conservam a vinicultura com produção variada de vinhos em pequena escala e em maior escala, principalmente no distrito de Santa Maria, a rizicultura (cultura do arroz). A gastronomia típica italiana tem como pratos principais na cidade: cucas, chucrutes e pratos a base de batata e carne de porco. Outro prato que pode ser apreciado em Benedito Novo é a geléia de “mus”, um tipo de geléia que pode ser feita de vários sabores, e também de melado, que é feito a base de cana-de-açúcar pelos proprietários rurais.
Dados de contato: Fonte: Benedito Novo/ SC,
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